龙井草堂为什么贵，吃杭州美食必去的龙井草堂特色介绍
对于普通游客而言，能在楼外楼或者山外山吃上一顿杭帮菜已经算是难得了。
但，对于吃的境界而言，只有想不到，没有做不到。
今天，刘春发了一条微博，种草龙井草堂。
有些人不知道刘春，刘嘉玲应该知道吧，去年国庆节，刘嘉玲就在这里。
小编非常好奇，这个餐馆到底是什么样呢，具有这么大的魅力！
龙井草堂一定算得上杭州最隐蔽的餐厅之一了，草堂位于杭州西湖区鸡笼山，连路牌导览都没有，简直就是一个世外桃源，二十几亩亭台楼阁的园林里只有八个包间！
而且，每天限量八桌，按桌收费。菜品以杭州传统菜为主，所有菜肴都是按照根据时令出品。
烹饪大师董顺祥说，喜欢“龙井草堂”皆因为它近似我理想中的餐厅的“最好”之标准──“求真、味美、有意境”。
苔痕上阶绿，草色入帘青。这屋子虽是砖砌土垒，灰瓦木椽，却简练中透着幽雅，隐含着古人出世的达观。
有些人把龙井草堂列入农家菜，倒让我想起了红楼梦里那道耗时、费工、精料的茄鲞（xiǎng）。
这里分明是贵气十足的文雅！谦虚点叫餐馆，本质却是美食会所。
菜肴讲究粗菜细作、绿色天然，食材都是有机农场直接供给的，只要翻看桌上的“购买日记”，就能知道今天这桌菜的食材来自哪个村子的哪户人家。不仅如此，每道菜都有一个相关的典故，每上一道菜，还会有专人进行讲解。
就拿这道“舍得”来说吧，虽说是一盘小菜心，但服务生介绍说是十斤青菜中取得的，果然名符其实的“舍得”了。
梁边妖说他喜欢吃菜心，妈妈喜欢吃菜叶。遇到舍得这么“浮夸”的菜之后，妈妈再也不用给他当配菜吃菜叶了。
就是刘春晒出来的那盘菜，鸡蛋也是从合作的乡村农家里收购上来的，一个鸡蛋几块钱到十几块钱不等。
春天吃“土步露脸”，夏天吃“金蝉银翎”，秋天吃“出水芙蓉”，冬天吃“舍得”。反正按时令配菜，有什么吃什么。
如果说创意，那就是追本溯源，菜有菜味，肉有肉味，吃的就是原本的味道。
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