博士生送外卖是什么现象，武大博士为父母煎饼店送外卖事件真相
每到中午和傍晚，武汉市武昌区珞珈山街道东湖村的居民已经习惯了这样一幕：在骑着电瓶车送外卖的队伍中，总能看到一位便装打扮、文质彬彬的小伙子，双手拎着打包好的外卖袋，夹杂在车流中奔跑，将外卖送到指定地点。
这个奔跑的“外卖小哥”叫杨德坤，他是武汉大学工业科学研究院机械电子工程专业2020级博士研究生。为了便于照顾患病的父母，他把父母从山东农村接到武汉，在东湖村租了一个小门面卖菜煎饼。只要他有空，就会到店里帮忙配菜、送外卖，“只要父母开心，我跑点腿没关系”。
杨德坤忙着将外卖送到指定地点。记者詹松 摄
“这是一个非常有孝心、懂得感恩的孩子。”提起杨德坤，老家村民杨帆就竖起大拇指，“他是十里八乡第一个博士生，也是我们年轻人的榜样。”受杨德坤影响，一直在外务工的杨帆回到家中专心培养读高中的女儿，用知识改变命运。
每年春节回乡，杨德坤总是穿一件母亲亲手缝制的棉袄，一穿就是10年，乡亲们问他为什么不给自己换新衣服，他总是说把钱省下来给父母置办新衣裳。“他是我们这里有名的孝子。”杨帆说。
来回一趟1分50秒
小店名叫“乡村大嫂菜煎饼”，位于东湖村的一条小巷中，距离武汉大学一处侧门不到200米。小店只有15平方米，放下两个炉子和一张小桌子后，人进出很吃力。
10月29日中午11时，“咔咔咔”桌子下的机器有了动静。“来订单了”，54岁的老板杨仁强撕下一份外卖订单，这是武大一名在校生订了一份山东经典菜煎饼，要求打包。
父亲杨仁强做的煎饼口味深受食客们喜爱，点单率颇高。记者詹松 摄
头发斑白的杨仁强将面浆铺在一台炉子上制作饼皮，28岁的杨德坤拿出一个铁碗，打开保鲜柜，从十多种配菜中熟练挑出所需的菜色递到父亲手里。配菜在另一台炉子上炒制后，马上被放进饼皮中，一份菜煎饼就制作完成。51岁的李朝菊随后“咔咔”几刀将煎饼切开，卷好，装进打包袋。
只要杨德坤有时间，送餐的活儿都是他去。
杨德坤的女友张玲核对外卖单。记者詹松 摄
为了不让客户久等，杨德坤每次送单都选择一路奔跑，沿途还要避让车辆和行人。记者在门口掐表看了下时间，来回一趟用了1分50秒。配菜、打包、送餐，中午两个小时的高峰时段，他奔跑的脚步一直没有停过。
每天有50单左右
杨德坤出生于山东枣庄农村，父母多年来一直在当地摆摊卖烧饼，他是家中独子。
没上小学前，他每天跟着父母出摊，父母忙碌，他就一个人玩。上小学后，他住在亲戚家，初中以后长期住校。“我其实也算是留守儿童。”杨德坤笑着说，但父母的辛苦他都看在眼里。
2020年，已毕业工作一年的他考入武汉大学攻读博士，从事芯片在线测量技术的研发，希望能就近照顾父母一直是他的心愿。
杨仁强患有股骨头坏死，走多了双腿就疼，医生告诉他需要置换人工髋关节。2021年10月，杨仁强做了手术，术后感觉身体差了不少，妻子身体也不好。杨德坤又做起父母工作，两人最终同意来武汉，但希望还能继续做小餐饮。
在女友张玲的建议下，杨德坤决定将当地的菜煎饼引入武汉，就在当地帮父母联系了技术培训，并在东湖村租下这个门面。
杨德坤向父亲杨仁强讲解如何看外卖打印单，并且合理提高出餐速度。记者詹松 摄
2022年7月，小店正式开业，主要是线上接单为主，因为父母不懂网络，杨德坤还要扮演“客服”。有时候单搞错了，杨德坤还要联系对方道歉解释，“有时候还要给别人发红包，问题才最终解决”。
开业以来，小店的生意平平。不久前，杨德坤的一位师妹知道后帮他在网上宣传推广，这段时间生意要好得多，“每天有50单左右，勉强可以持平”。
一家人在一起最开心
幸福的一家人。记者詹松 摄
“菜煎饼味道很好，我们经常来吃。”宋磊是杨德坤的师弟，经常来店里照顾生意。他非常佩服杨德坤，觉得他“不忘本”。“他从来不忌讳跟我们谈出身，没有觉得这是件丢脸的事。”宋磊说。
杨仁强行动不便，还有高血压，李朝菊有轻度脑梗。为了照顾父母，杨德坤搬出了学校宿舍，也在东湖村租了个单间，就在父母房间的楼上。
杨德坤平时有课业和科研任务，女友张玲是一所初中的老师。工作之余，两人会自己动手做菜，然后给两位老人送去，或者给他们买盒饭。张玲说：“他们为了省钱总是胡乱对付，对身体不好。”
送餐间隙，杨德坤会给父母按按肩、揉揉腿。他说：“我们开这个店不是只为挣钱，主要是希望老人有事可干，不寂寞。”
在店里，忙碌的间隙杨德坤为母亲李朝菊按摩。记者詹松 摄
“我们担心会影响孩子的学业，让他不要来了，可他不听。”杨仁强告诉记者，他现在最开心的事就是一家人经常可以在一起吃饭、聊天。杨仁强说：“以前只有逢年过节才行，现在天天看着孩子们在身边，心里高兴得很。”
来武汉后，杨仁强夫妻俩先后过了生日，往年基本都是孩子买好蛋糕寄过来。今年一家人在一起，杨德坤和张玲下厨弄了6个菜，开了酒，按当地风俗给父母敬酒两杯。“我们太满意了。”杨仁强说。
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