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老干妈为什么没有以前好吃了，下饭神器老干妈不香了原因曝光

互联网搬运工 • • 阅读 813

曾经的硬通货老干妈，增长再现疲态。近日，“2022贵州民营企业100强”榜单发布。该榜单中，老干妈2021年的营收为42.01亿元，位列第11位。对比前一年减少约12亿元，同比下滑约22.25%。昔日的下饭神器风光不再， 老干妈不香了吗?


据了解，2014年的时候，陶碧华选择退出老干妈管理层，公司由她的两个儿子管理。而她儿子更换了老干妈的辣椒原料，把原来的贵州辣椒换成低价的外地辣椒。此后，公司业绩连续多年下降，到了2019年实在撑不住了，只好再请陶华碧出山，才遏制了下跌的势头。




如今，老干妈的竞品越来越多，其优势都在下滑，我国有很多通过互联网渠道发展起来的网红品牌，这些新兴的品牌通过电商、直播等营销手段，迅速抢占市场，赚得盆满钵满。有些大咖网红，一场直播能卖几亿人民币。

老干妈还在走传统经销商的模式，迟迟不能融入互联网等新销售渠道的，等下定决心改变方式搞直播带货时，已过红利期，效果也差强人意。陶华碧在某直播中现身带货，将近3个月时间只卖了80万元。


有网友表示，再好的东西，吃多了也是会腻的，觉得少了几分新鲜感，想换点其他东西来吃。老干妈需要创新迎合消费者的产品品类，在渠道融合等层面形成完善的体系，才能获得更好的发展空间。

在过去，一个企业一年也许能轻松创造百亿利润，但社会迭代太快了，商业模式也在不断更新，谁都不能坐在老本上一直舒服下去。主要是消费者的口味儿也会发生变化，选择余地多了，在未来，如果不搞创新，沿用旧的方式能不能生存下去，都是一个问题。

有网友表示，味道的确没有以前的好了。现在生产的老干妈豆豉辣椒酱，也没有以前生产的辣椒酱好吃。老干妈没跟上社会的变化和人民的需求，研发跟不上，靠单一产品是支持不了现在的市场的。

有人认为，总体还能接受，最起码不是科技与狠活。搞技术创新是必要的，但是偷工减料不可取。坚守初心很重要，没有稳定的原材料就没有稳定的成品品质，不要一味降低成本，尤其是吃的东西。


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