赤子创业

投稿
  1. 主页 > 头条资讯

元宵节是吃元宵还是吃汤圆，南北差异汤圆不是元宵的3个区别

互联网搬运工 • • 阅读 609

每年的正月十五是元宵节，又称上元节、元夕或灯节，这天是一年中第一个月圆之夜，又称为“元宵节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的赏花灯、猜灯谜、放烟花为老百姓所乐，除了这些，最受人欢迎的就是吃汤圆了，北方叫元宵。


“汤圆”和“元宵”是南北两种不同的食品，听起来似乎只有名字的差别，其实做法、口感、烹饪方式都是不一样的！快来看看两者有啥区别吧！

1、做法

汤圆是南方的，元宵是北方的，汤圆是用糯米粉和面，做法类似包饺子，弄一层糯米面皮将馅料包裹上，馅大皮薄，口感软糯；而元宵的做法主要是依靠馅料裹上糯米粉，然后不断的摇，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石磨磨制，馅料硬硬的。


2、馅料

汤圆和元宵的馅料种类也不一样，汤圆的馅料花样较多，有传统的五仁、豆沙、花生之外，还有鲜花、粗粮，甚至咸口味的；而元宵的口味就比较统一，以甜口为主，主要以红糖、黑芝麻、山楂、花生等甜料为主。


3、烹饪方式

汤圆的吃法以煮为主，但也有些人会炒着吃，汤圆出锅后，多是清汤，元宵则恰恰相反，出锅后往往是浑汤；而元宵虽也是煮为主要料理方式，但也可以炸着吃，炸元宵口感非常好，香脆可口又有嚼劲。


不管是汤圆还是元宵，都是中国的传统美食，自古以来都很受大人小孩的喜欢，圆圆的，甜甜的，好吃好看寓意吉祥。在民间，吃汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，生活甜甜蜜蜜，所以正月十五元宵节一定少不了。


现在信息发达，不管南方还是北方人都能吃到两种美味，但买的总没有自己做得好！今天教大家南方的做法，跟着我学两种馅料的汤圆，口感香甜好吃，做法简单，学会不用出去买！快做给家里人试试！

“火树银花合，星桥铁锁开”文人墨客寥寥数语，就将一幅幅耍龙舞狮、夜市灯海等正月十五元宵节，热闹非凡的民俗场景跃然在书纸上。元宵节也称“上元节”，除了赏花灯、猜灯谜等习俗外，还有一个重要食俗。


“十里不同风，百里不同俗”在元宵节的食俗习惯上展现的淋漓尽致。北方在正月十五会吃元宵，而南方则会食用汤圆，很多人傻傻分不清，将其混为一谈，事实却并非如此，一起来看看它们有什么区别吧。


看外表没什么差别的两者，区别可不小。从内馅来说，汤圆甜咸“通吃”，像是市面上见到的猪肉、萝卜、咸蛋黄等五花八门的通常是汤圆。而元宵就显得很“专一”，通常以甜馅儿为主，一般是黑芝麻。


除此外就是制作方式大不相同，汤圆是用糯米面团，将内馅包裹其中揉制，手法类似包包子，将内馅填入表面搓圆包裹住内馅即可。而元宵则是将馅料做好切成块后，在装有糯米粉的框中反复沾水“滚”成光滑圆团。如此你搞清楚了吗？


事实上，无论是吃元宵还是汤圆都是人们对美好生活的期盼，不用特别纠结。元宵节除了传统美食元宵、汤圆外，也少不了美味的“零嘴”来助兴，今天分享3款，营养美味两不误的零食，大家边猜灯谜边享用美食，幸福感油然而生。


版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1404303206@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.czcyw.com/news/12860.html

超市橙子卖多少钱一斤，江苏女子发现超市1个橙子卖128元
上一篇
南充送蛴蟆节是在哪里，四川上万人点燃蛴蟆灯祈福由来意义
下一篇

相关文章

联系我们

在线咨询：点击这里给我发消息

邮件：1404303206@qq.com