开个凉菜店需要多少钱，超详细开餐饮店成本费用明细攻略
开一家店到底要花多少钱？
这个问题可能是很多餐饮小白，最想要了解的问题。
但是却是很多人到最终关门都稀里糊涂的问题，
想着20多万怎么也够开个店了，
结果还没到装修完，钱已经花的差不多了。
跟朋友东拼西凑，再借一些钱继续装修，
没有做好合理规划
到头来项目现金流不足，还没开始就已经知道结局。
每一个人，每一个项目情况不同，所以需要的钱，也不一样。
但是，今天我们可以把开店需要的资金分为几个部分。
根据自身情况，合理安排资金。
根据开店节奏，我们可以分为三个部分：开店前期，开店中期，开店后期
第一部分：开店前期，做好预算和规划，砍掉不必要的支出
从店正式开业计算，开店前期可以分为以下几个部分：
- 固定支出：房租，装修费，设备费用，首批物料费，办理证件费用。
- 简单的装修餐饮奶茶店，一平米在800-1000元左右。
- 如果想要更加出彩亮眼的环境设计，除去设计费用外，一平米的装修成本也会提高到1500-2500元。
- 如果环境本身就是一个卖点，那么每平方米的装修成本就很难具体估算，3000打底，上不封顶，
- 设备费用
- 首批物料费
- 最后的办证费用
其中，房租一般是押二付三或者押二付二的形式，所以至少要准备半年房租。
但是，很多商铺都有或多或少的转让费。
一定要注意！好的地方转让费用也会比较高，但相应的人流量也是比较大的。
如果是新手的话，就要注意了。虽然人流量大，但是过大的资金负担，不一定是好事。
装修费用：一定要做好装修的预算。
很多老板开店都会重新装修。但是如果转让费和房租成本已经非常高了。
其实，我们可以在选店面的时候，就注意选择类似的装修风格。
后期简单改变店内软装，几千块钱就是一个新店。
如果说想要重新装修，
很多人装着装着费用就上去了，今天加几个射灯，明天又想搭吧台。
所以可以多比较一下各个装修公司和设计师的费用。
同样一套厨房设备，因为质量和品牌的不同，往往差价超过两三倍。
在这个问题上，建议大家，主设备尽可能买价格贵的，而架子，移动工具之类可以选相对便宜的，
因为主设备一般比较大件~而且生产使用频率高，一旦故障，维修和更换都需要很长时间，对店铺运营有很大影响。
采购主设备时省下几千块，后期只要故障一次就得不偿失了。
就是各种调味料和食品原材料。
很多没有餐饮经验的朋友~会觉得这没多少钱，
但其实不然，商用的材料都是有起发量的，一般整件发货。
这笔费用可低可高，主要看加盟公司或者配料公司。
一些原材料配送物流周期比较长，所以一次发货上万是很稀松平常的事。
包括营业执照，食品经营许可证，还有消防、等等，在办理过程中会产生一些成本，包括根据主管部门要求整改，和一些必要的开支。
另外开业前期，老板本身要考虑的事情比较多，不想分心太多也可以选择~将繁琐的办理流程交给~一些代办公司，也会产生一些对应的开支。
以上就是开业前，我们需要考虑到的建店成本。因为各地市场不同，转让费，房租等等差别都非常大，建议大家入场前，一定要做好对应调研工作。
餐饮运营涉及的方面很多，但整体成本最高的其实集中在营销推广方面。
最后一项重要的资金准备叫做备用金
之所以要在开业后留有备用金，主要是为防范出现比较糟糕的结果。
一旦出现各种意料之外的突发事件，或者收不抵支情况下的员工工资等等。
如果钱真的不够，你只有两个选择，
要么，找到合伙人投资共建，
要么，就说明你还没准备好！
那么这个时候，你该沉下心去学习，
学习不光是指看看书，你可以选择多认识一些餐饮前辈，交流，讨论
甚至进入餐饮行业，一边工作，一边体验，~一边摸索这个行业的深度。
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