奶茶店一天收入多少不亏，揭开十几块奶茶真实利润空间
最近朋友准备接受一家奶茶店，租金2w多一点，据说平均一天能卖出200杯奶茶。
在大家的普遍认知里，奶茶是一个暴利的行业，一杯卖十几块的奶茶，成本可能不到2元钱。按照这个毛利来计算的话，房租只要10天左右就能回本，利润空间很大，所以我的朋友很是动心想要接手。
我呢，则是劝他好好考虑，绝不是嫉妒他有了赚钱机会，而是转让一家赚钱的店铺，而且还是一家简单易上手的奶茶店，并且是自主品牌，这很难不令人觉得其中有诈。
首先要弄清200杯销售额有多少“水分”
于是我和朋友轮流在奶茶店附近蹲守一天，来弄清其中的数据，首先，一天200杯这个数字是没有问题的，甚至周末还要超出不少，有一说一这个地段还很ok。
有问题的是，这200杯并不是我们想象中按照原价13-15一杯卖出的。首先它有一些团购的折扣，9.9一杯和8.8一杯尝鲜价，店铺本身也有第二杯半价活动，还能配合小程序优惠劵。另外在外卖平台也有一些销量。
最后在我和朋友掐脚一算的数学水平下得出结论，平均一杯的毛利大概在5-7元，我们保守一些算作5元好了。
每天按200杯，每月就是6000杯，毛利3w。
减去2w房租，再减去人工（店里需要4个人排班，员工工资按3000每人每月）这就已经超过3w了。
就算是我们利润算的保守了一点点，但是我们也没有算水电。当然，我们也可以亲自上阵，少雇一个人。（成本减3000）
那么我们的收入最多也就是几千，和打工也差不了多少。
于是，我的朋友放弃了接盘的想法。
那么有朋友问了，如果我们是加盟品牌，像蜜雪冰城，喜茶，奈雪之类的，会不会还一点
要我说，会，但是在那个地段，再好也就是日均250杯，就算是供应链做的好，单杯成本低一些，但是平摊到加盟费上感觉也没什么区别。
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